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Arômes de Pavie 2020

A partir de 100,00  TTC

Conditionnement : Caisse bois de 6 Bouteilles, Carton de 1 (75Cl)

Arômes de Pavie est le second vin du Château Pavie, classé Premier Grand Classé A de Saint-Emilion. Issu d’un parcellaire dédié, qui se situe sur le plateau calcaire de Saint-Emilion. Arômes de Pavie 2020 surpasse certains Crus Classés de Saint-Emilion. Un vin profond, riche dans lequel les arômes défilent à tour de rôle. Première année ou l’assemblage est composé à parts égales de merlot et de cabernet franc.

  • James Suckling – 95-96/100

Description

Arômes de Pavie Saint-Emilion Grand Cru

Situé sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, le vignoble s’étend sur 37 hectares d’un seul tenant. Appartenant à la famille Valette, le domaine fut repris par Gérard Perse en 1998. Surplombant la nature à perte de vue, Château Pavie a le privilège de détenir un terroir exceptionnel et très diversifié. Le vignoble, par son approche axée sur la qualité et une production limitée, produit des vins majestueux. Ses vins, très courtisés, font le bonheur des dégustateurs. Le second vin du Château Pavie est issu d’un parcellaire dédié, qui se situe sur le plateau calcaire de Saint-Emilion.

  • Superficie : 29 hectares en production
  • Terroirs : Argilo-calcaire
  • Cépages : Merlot 70% – Cabernet-Franc 20% – Cabernet-Sauvignon 10%
  • Âge moyen des vignes : 29 ans
  • Vendanges : Manuelles

Arômes de Pavie 2020 Saint-Emilion Grand Cru

  • Vendanges : Du 24 au 26 septembre
  • Assemblage : Merlot 50% – Cabernet Franc 50%
  • Elevage : Barriques de chêne Français, 70% en barriques neuves, 30% en barriques d’un vin.

Dégustation : Nez de cerises noires confiturées, de cassis, de minéralité crayeuse. Les tanins sont mûrs et parfaitement équilibrés. Première année ou l’assemblage est composé à parts égales de merlot et de cabernet franc.

Informations complémentaires

Poids 6 kg
Couleur

Rouge

Producteur

ARÔMES DE PAVIE

Millésime

2020

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Format

Bouteille (0,75 L)

Conditionnement

Carton de 1 (75Cl), Caisse bois de 6 Bouteilles

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