Château Chauvin 2011

33,60 €TTC

Conditionnement : Carton de 1 (75Cl)

Château Chauvin Saint-Emilion Grand Cru Classé. Ce millésime 2011 présente des notes de cassis et de cerises noires. En bouche le vin est gourmand, mais reste très précis. Très belle longueur en finale. Qualifié de « Révélation du millésime » par Robert Parker.

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Catégorie Grands Vins de Bordeaux

Description

Château Chauvin Saint-Emilion Grand Cru Classé

Cette propriété de 15 hectares est située au nord-ouest de Saint-Emilion, proche de l’appellation Pomerol. Le vignoble s’étend d’un seul tenant sur 15 hectares, au nord-ouest de la commune de Saint-Emilion, entre Cheval-Blanc et la Butte de Rol. Le premier classement des crus de Saint-Émilion est homologué en 1954. Chauvin est alors classé parmi les 80 crus sélectionnés sur près de 1000 crus répertoriés. C’est en 2014 que Sylvie Cazes et ses enfants acquièrent le Château Chauvin. Le millésime 2019 de Château Chauvin s’inscrit résolument dans le renouveau de la propriété, et reflète toute la richesse de son terroir.

Superficie : 15 hectares
Terroirs : Sablo-argileux avec présence de crasse de fer, sous-sol argileux
Encépagement : Merlot 75% – Cabernet Franc 20% – Cabernet Sauvignon : 5%
Âge moyen des vignes : 30 ans
Vendanges : Manuelles, en cagettes

Château Chauvin 2011 Saint-Emilion Grand Cru Classé

Vendanges : Du 16 septembre au 04 octobre
Assemblages : Merlot 80% – Cabernet Franc 20%
Elevage : 50% barriques neuves durant 16 mois

Informations complémentaires

Poids	1 kg
Notes	90 WA
Couleur	Rouge
Producteur	Château CHAUVIN
Millésime	2011
Appellation	Saint-Emilion Grand Cru
Classement	Grand Cru Classé
Format	Bouteille (0,75 L)
Conditionnement	Carton de 1 (75Cl)