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Château Chauvin 2011

A partir de 34,80  TTC

Conditionnement : Carton de 1 (75Cl), Coffret bois de 6 Bouteilles

Château Chauvin 2011 présente des notes de cassis et de cerises noires. En bouche le vin est gourmand, mais reste très précis. Très belle longueur en finale. Qualifié de « Révélation du millésime » par Robert Parker.

  • Decanter – 93/100

Description

Château Chauvin Saint-Emilion Grand Cru Classé

Cette propriété de 15 hectares est située au nord-ouest de Saint-Emilion, proche de l’appellation Pomerol. Le vignoble s’étend d’un seul tenant sur 15 hectares, au nord-ouest de la commune de Saint-Emilion, entre Cheval-Blanc et la Butte de Rol. Le premier classement des crus de Saint-Émilion est homologué en 1954. Chauvin est alors classé parmi les 80 crus sélectionnés sur près de 1000 crus répertoriés. C’est en 2014 que Sylvie Cazes et ses enfants acquièrent le Château Chauvin. Le millésime 2019 de Château Chauvin s’inscrit résolument dans le renouveau de la propriété, et reflète toute la richesse de son terroir.

  • Superficie : 15 hectares
  • Terroirs : Sablo-argileux avec présence de crasse de fer, sous-sol argileux
  • Encépagement : Merlot 75% – Cabernet Franc 20% – Cabernet Sauvignon : 5%
  • Âge moyen des vignes : 30 ans
  • Vendanges : Manuelles, en cagettes

Château Chauvin 2011 Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Vendanges : Du 16 septembre au 04 octobre
  • Assemblages : Merlot 80% – Cabernet Franc 20%
  • Elevage : 50% barriques neuves durant 16 mois

Dégustation : Château Chauvin 2011 présente des notes de cassis et de cerises noires. En bouche le vin est gourmand, mais reste très précis. Très belle belle longueur en finale.

Informations complémentaires

Poids 6 kg
Couleur

Rouge

Producteur

Château CHAUVIN

Millésime

2011

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Classement

Grand Cru Classé

Format

Bouteille (0,75 L)

Conditionnement

Carton de 1 (75Cl), Coffret bois de 6 Bouteilles

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