Château Chauvin 2019

183,60 €TTC

Conditionnement : Caisse bois de 6 Bouteilles

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Château Chauvin 2019 Saint-Emilion Grand Cru Classé. Cette année 2019 donne naissance à un Chauvin d’une élégance et d’une fraîcheur remarquable. Le Cabernet franc, qui est doublé dans l’assemblage du grand vin, s’exprime merveilleusement et apporte une grande complexité à des Merlots généreux. La finesse de l’élevage met en valeur un fruit éclatant et souligne le bel équilibre de ce millésime.

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Catégorie Nouveautés

Description

Château Chauvin Saint-Emilion Grand Cru Classé

Cette propriété de 15 hectares est située au nord-ouest de Saint-Emilion, proche de l’appellation Pomerol. Le vignoble s’étend d’un seul tenant sur 15 hectares, au nord-ouest de la commune de Saint-Emilion, entre Cheval-Blanc et la Butte de Rol. Le premier classement des crus de Saint-Émilion est homologué en 1954. Chauvin est alors classé parmi les 80 crus sélectionnés sur près de 1000 crus répertoriés. C’est en 2014 que Sylvie Cazes et ses enfants acquièrent le Château Chauvin. Le millésime 2019 de Château Chauvin s’inscrit résolument dans le renouveau de la propriété, et reflète toute la richesse de son terroir.

Superficie : 15 hectares
Terroirs : Sablo-argileux avec présence de crasse de fer, sous-sol argileux
Encépagement : Merlot 75% – Cabernet Franc 20% – Cabernet Sauvignon : 5%
Âge moyen des vignes : 30 ans
Vendanges : Manuelles, en cagettes

Château Chauvin 2019 Saint-Emilion Grand Cru Classé

Vendanges : Du 27 septembre au 11 octobre
Assemblages : Merlot 70% – Cabernet Franc 25% – Cabernet Sauvignon 5%
Elevage : 60% barriques neuves durant 15 à 18 mois

Informations complémentaires

Poids	6 kg
Notes	94 JS
Couleur	Rouge
Producteur	Château CHAUVIN
Millésime	2019
Appellation	Saint-Emilion Grand Cru
Classement	Grand Cru Classé
Format	Bouteille (0,75 L)
Conditionnement	Caisse bois de 6 Bouteilles