Château Couhins Blanc 2019

Château Couhins Blanc Cru Classé Pessac-Léognan

Le Domaine prend le nom de « Couhins » (confins en Gascon) à partir du XVIIème. C’est en 1959 sous la houlette d’Edouard Gasqueton également propriétaire de Château Calon Ségur, qu’il est promu au rang de Cru Classé. Acquis en 1968 par l’Inra (L’Institut national de recherche agronomique) dans le but de mettre en oeuvre les résultats des recherches en « viticulture de précision » et à « haute performance environnementale ». Le vin blanc de Couhins se recommande par son bouquet délicat de fleurs de printemps, son ampleur, sa vivacité, et sa persistance en bouche, à laquelle le cépage sauvignon participe puissamment.

• Superficie :  6 ha
• Terroirs : Croupe de graves – Coteau d’argile sur socle de calcaire – Zone sablo-argileuse
• Cépages : Sauvignon Blanc 95% – Sauvignon Gris 5%
• Elevage : 9 mois en barriques, foudre et en cuves sur lies avec batonnage
• Vendanges : Manuelles, en cagettes

Château Couhins Blanc 2019 Cru Classé Pessac-Léognan

• Cépages : Sauvignon Blanc 93% – Sauvignon Gris 7%
• Elevage : 9 mois en barriques et en cuves inox sur lies avec batonnage régulier

Dégustation :  » Cru Classé de Graves, s’appuie sur l’expression aromatique du Sauvignon mur, avec des notes fruitées d’agrumes (orange), d’ananas, de pêche et de fruit de la passion mais aussi des notes minérales. En bouche il présente une grande salinité et un bel équilibre entre le volume de l’attaque et une fraicheur bienvenue, qui porte le vin tout en longueur. Belle réussite dans la lignée des Blancs 2017. «