Château Fonroque 2011

Château Fonroque Saint-Emilion Grand Cru Classé

Situé sur la commune de Saint-Emilion, sur le versant ouest du « Cadet », Château Fonroque est la propritété d’Alain Moueix. Ses arrières-grands-parents, Adèle et Jean Moueix, décident d’acquérir le Château en 1931, avant qu’il soit confié.à Alain Moueix en 2001. Château Fonroque s’étend sur 22 hectares dont 17.6 hectares de production. Terroir d’exception certifié en agriculture biologique et biodynamique, la propriété produit des vins harmonieux et élégants. Avec son statut de Cru Classé certifié en biodynamie, Château Fonroque acquiert une renommée internationale dont le succès ne cesse de grandir.

• Superficie : 17.6 hectares en production
• Terroirs : Plateau calcaire et côte argilo-calcaire
• Cépages : Merlot 87% – Cabernet-Franc 13%
• Âge moyen des vignes : 35 ans
• Vendanges : Manuelles

Château Fonroque 2011 Saint-Emilion Grand Cru Classé

• Vendanges : Du 07 au 21 Septembre
• Assemblage : Merlot : 85% – Cabernet Franc : 15%
• Elevage : 40 % de Barriques neuves et 60% de Barriques d’un vin et plus

Dégustation du Château :  » Notes de fruit frais, groseille, framboise et fleurs violettes. L’attaque est souple, puis le vin se développe avec une belle énergie sur des notes cristallines. Vin est à la fois très raffiné et croquant : il rappelle les fruits frais, avec une jolie texture soyeuse et beaucoup d’élégance. Finale longue et dynamique pour le millésime avec des notes salines. «