Château Haut-Bages Libéral 2008 Jéroboam (5L)

Château Haut-Bages Libéral 5^ème Cru Classé Pauillac

Situé sur les hauteurs de la comme de Pauillac, la propriété de Château Haut-Bages Libéral surplombe une nature à perte de vue et admire l’estuaire de la Gironde. C’est en 1960 que la famille Cruse s’installe au Château avec la détermination de lui rendre son lustre d’antan. Cette propriété, sur le chemin de la biodynamie, a l’immense privilège de détenir un terroir d’exception. Doté de conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, le Château Haut-Bages Libéral produit des vins prodigieux.

• Superficie : 30 hectares en production
• Terroirs : Graves garonnaises günziennes sur substrat argilo-calcaire
• Cépages : Cabernet Sauvignon 80% – Merlot 20%
• Âge moyen des vignes : 35 ans
• Vendanges : Manuelles

Château Haut-Bages Libéral 2008 Jéroboam 5^ème Cru Classé Pauillac

• Assemblage : Cabernet Sauvignon 68% – Merlot 32%
• Elevage : Barriques de chêne Français, 40% en barriques neuves durant 16 mois

Dégustation du Château :  » Le millésime 2008 se caractérise par ses arômes de fruits rouges et noirs ; mais également de minéralité et de cèdre. On note de la fraîcheur au nez et en bouche. Un bel équilibre avec des tanins fins. Légèrement poivré et clou de girofle. «