Château Haut-Bergey Rouge 2022

Château Haut-Bergey rouge Pessac-Léognan

C’est au début du XVème siècle que Château Haut-Bergey voit le jour. En 1991 la famille Garcin devient propriétaire du Château, avec une volonté de réhabilitation aussi bien à la vigne que dans le chai. C’est en 2014 que Paul Garcin décide de prendre le virage de la biodynamie. La certification bio et biodynamique (AB, Demeter, Biodyvin) fait du Château Haut-Bergey la première propriété, conduite intégralement, en biodynamie, sur l’appellation Pessac-Léognan.

• Superficie : 40 hectares de cépages rouges
• Terroirs : Sablo-graveleux au sous-sol argileux
• Cépages : Merlot 40% – Cabernet-Sauvignon 40% – Cabernet-Franc 13% – Petit-Verdot 6.7%  – Malbec 0.3%
• Âge moyen des vignes : 29 ans
• Vendanges : Manuelles

Château Haut-Bergey rouge 2022 Pessac-Léognan

• Vendanges : Du 15 septembre au 15 octobre
• Assemblage : Merlot 45% – Cabernet-Sauvignon 35% – Cabernet-Franc 12% – Petit-Verdot 8%
• Elevage : Foudres de 3000 L, barriques de 300 L, Amphores de 700 L, Oeufs béton 1800 L, cuves inox durant 14 mois
• Degré : 13.5%
• Certification en biodynamie depuis 2018