Château Larcis Ducasse 2016

Château Larcis Ducasse Premier Grand Cru Classé B Saint-Emilion

L’histoire de Château Larcis Ducasse au début au XVIème siècle. Des générations se sont succédé et ont contribué au succès du vignoble. Situé sur la commune de Saint-Émilion, Château Larcis Ducasse bénéficie d’un terroir d’une exceptionnelle qualité. Étendu sur 10 hectares d’un seul tenant, son terroir exposé plein sud est configuré en terrasse. Afin d’assurer un équilibre entre le sol et les vignes, le vignoble a fait le choix de laisser des parcelles enherbées et travailler dans le respect de l’environnement. La recherche de l’excellence est sans aucun doute l’ambition première du Château Larcis Ducasse. Dix ans seulement après l’arrivée de la nouvelle équipe, le Château accède en 2012 au rang prestigieux, de Premier Grand Cru Classé.

• Superficie : 9.80 hectares en production
• Terroirs : Graves argilo-calcaires
• Cépages : Merlot 78% – Cabernet-Franc 22%
• Âge moyen des vignes : 35 ans
• Vendanges : Manuelles

Château Larcis Ducasse 2016 Premier Grand Cru Classé B Saint-Emilion

• Vendanges : Du 12 au 20 Octobre
• Assemblage : Merlot : 87% – Cabernet Franc : 13%
• Elevage : 70% Barriques neuves – 30% Barriques d’un vin durant 16 à 18 mois

Dégustation de Jean-Marc Quarin : “ Le meilleur jamais fait ! Couleur sombre, intense, noire et pourpre. Nez intense, fin, fruité, floral, frais, mûr, avec une touche très originale de violette. Entrée en bouche délicate, au toucher de suite raffiné. Le vin monte en milieu de bouche, particulièrement savoureux et nuancé dans son toucher et ses arômes. Fondant, très élégant dans son déroulé, il vient s’achever long et très, très parfumé, suave, avec un grain de tanin fin. C’est remarquable et incrachable ! (…) Ce vin a 50 à 70 ans de vie devant lui. »