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Château Pavie 2020

A partir de 280,00  HT

Conditionnement : Caisse bois de 1 Bouteille, Caisse bois de 6 Bouteilles

Désormais au sommet de la hiérarchie de Saint-Emilion, le Château Pavie a été promu 1er Grand Cru Classé A en septembre 2012. L’arrivée en 1998 de Gérard Perse va propulser le cru dans le cercle très fermé des « Très Grands ». Le millésime 2020 qualifié de « vin de l’année » par Antonio Galloni, est salué par la presse de façon unanime. Nous flirtons avec la perfection, Gérard Perse réalise des vins somptueux, qui sont une invitation au voyage.

  • James Suckling – 99-100/100
UGS N/D Catégorie

Description

Château Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Émilion

Situé sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, le vignoble s’étend sur 37 hectares d’un seul tenant. Appartenant à la famille Valette, le domaine fut repris par Gérard Perse en 1998. Surplombant la nature à perte de vue, Château Pavie a le privilège de détenir un terroir exceptionnel et très diversifié. Le vignoble, par son approche axée sur la qualité et une production limitée, produit des vins majestueux. Ses vins, très courtisés, font le bonheur des dégustateurs.

  • Superficie : 37 hectares en production
  • Terroirs : Argilo-calcaire
  • Cépages : Merlot 65% – Cabernet-Franc 25% – Cabernet-Sauvignon 10%
  • Âge moyen des vignes : 43 ans
  • Vendanges : Manuelles

Château Pavie 2020 1er Grand Cru Classé A Saint-Émilion

  • Vendanges : Du 21 au 30 septembre
  • Assemblage : Merlot 50% – Cabernet Franc 34% – Cabernet-Sauvignon 16%
  • Elevage : Barriques de chêne Français, 75% en barriques neuves, 25% en barriques d’un vin durant 18 à 32 mois

Dégustation : « De couleur pourpre-noire opaque, il dégage des notes de myrtilles, de cerises et de chocolat noir. La bouche offre des tanins veloutés avec beaucoup de fraîcheur. L’équilibre est sans faille. Nous flirtons avec la perfection, Gérard Perse réalise des vins somptueux, qui sont une invitation au voyage. »

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Couleur

Rouge

Producteur

Château PAVIE

Millésime

2020

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Classement

1er Grand Cru Classé A

Format

Bouteille (0,75 L)

Conditionnement

Caisse bois de 1 Bouteille, Caisse bois de 6 Bouteilles

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