Château Péby Faugères 2021

Château Peby Faugères Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le début de l’histoire de Château Peby Faugères remonte au XVIème siècle lorsque la famille Esquissaud décide d’acquérir les terroirs des Châteaux Faugères et Péby Faugères. Plusieurs propriétaires se succèdent jusqu’à ce que Silvio Denz reprenne ce magnifique domaine en 2005. En 2012, Château Peby Faugères devient Grand Cru classé de Saint-Emilion. A la recherche permanente de la perfection, Silvio Denz s’entoure des meilleurs, c’est ainsi qu’avec l’aide du célébre œnologue Michel Rolland et son équipe, il va faire de ce petit cru d’exception, un vin unique !

• Superficie : 7.45 hectares en production
• Terroirs : Graves fines, sableuses et argileuses
• Cépages : Merlot 100%
• Âge moyen des vignes : 45 ans
• Vendanges : Manuelles

Château Peby Faugères 2021 Saint-Emilion Grand Cru Classé

• Vendanges : Du 01 au 15 Octobre
• Assemblage : Merlot 100%
• Elevage : Barriques de chêne Français, 50% barriques neuves, 50% barriques d’un vin durant 16 mois

Dégustation du Château :  » Château Péby Faugères 2021 est un vin puissant et élégant, d’une couleur sombre, profonde et belle. Le nez développe d’intense notes de fruits noirs et de truffe. La bouche est ronde et douce, avec des tanins d’une grande finesse et une finale savoureuse et veloutée. «