Château Talbot 2011 Jéroboam (5L)

Château Talbot 4^ème Cru Classé Saint-Julien

Château Talbot est l’un des plus anciens domaines du Médoc. Parfaitement situé, en bordure de l’estuaire de la Gironde, la préservation du terroir est mise à l’honneur. Fidèle à ses traditions, Château Talbot sait également user de modernité. C’est avec expérience et passion que Château Talbot se hisse parmi les Grands Crus de Bordeaux. Fraicheur, charme et élégance, Château Talbot produit des vins au succès garanti.

• Superficie : 93.8 hectares en production
• Terroirs : Graves médocaines
• Cépages : Cabernet Sauvignon 67% – Merlot 27% – Petit-Verdot 4.5% – Cabernet-Franc 1.5%
• Âge moyen des vignes : 41 ans
• Vendanges : Manuelles

Château Talbot 2011 Jéroboam 4^ème Cru Classé Saint-Julien

• Vendanges : Du 12 au 28 Septembre
• Assemblage : Cabernet Sauvignon 60% – Merlot 35% – Petit-Verdot 5%
• Elevage : Barriques de chêne Français, 50% de bois neuf durant 15 mois

Dégustation du Château : Noble et plus contenu, ce vin profond demande plus de temps avant d’esquisser sa nature véritable. Racés et complexes, des arômes de pêches jaunes juteuses, de graphite, de cèdre et de torréfaction se succèdent harmonieusement au nez. Une très belle enveloppe charnelle recouvre sa trame structurelle. Associant un grain de tanin doux et précis, ce vin s’intensifie par son énergie sur la seconde partie. Le bois de genévrier, la rose et d’autres épices fines accompagnent avec l’élégance sa longue finale.