Château Tour des Termes 2017

Château Tour des Termes 2017 Cru Bourgois Supérieur Saint-Estèphe

Le Château Tour des Termes doit son nom à une vieille tour implantée sur une parcelle appelée « les Termes ». L’origine de cette tour remonte à l’époque Gallo-Romaine où des restes d’amarres à bateaux datant de cette époque; privilégie l’hypothèse de la présence d’un ancien phare à cet emplacement marquant ainsi l’entrée d’un avant-port de l’ancienne ville Gallo Romaine BRION située à quelques kilomètres de là.

Le nom « des Termes » signifierait « la fin des terres ». Mais le Château Tour des Termes, est d’abord l’histoire d’une vieille famille médocaine qui peu à peu, au fil des générations, a constitué ce domaine. Dès 1678, de vieux parchemins mentionnent un certain ANNEY, laboureur sur la commune de POTENSAC dans le Médoc.

En 1876, son arrière petit-fils, devient viticulteur à Saint-Estèphe. Puis de génération en génération, le domaine s’agrandira jusqu’en 1938 où Pierre ANNEY fit l’acquisition du Château Tour des Termes. Avec sa vieille tour, ainsi que d’une très belle métairie à Saint Corbian, où il s’installa définitivement pour produire son cru sous le nom de Tour des Termes.

En 1979, son fils Jean et son petit-fils Christophe perpétuent la tradition familiale, en développant le vignoble, et en effectuant d’importants investissements en bâtiments, et matériels, ainsi que de gros efforts de sélection parcellaire. Ce qui permet aujourd’hui au Château Tour des Termes de faire partie des meilleurs Crus Bourgeois de l’appellation.

• Superficie: 15 hectares
• Sol: 2/3 Graves et 1/3 Argilo-calcaire
• Cépage: 60% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc – 5% Petit Verdot
• Vinification: 80% traditionnelle (2 remontages par jour, cuves inox thermo-régulées) et 20% en vinification intégrale (barriques de 400 L, système Oxolyne des tonnelleries Baron)
• Elevage: 15 mois en barriques de chêne de l’ALLIER dont 50% en futs neufs

Dégustation du Château Millésime 2017 :  » Au final le 2017 se présente comme une grande réussite avec une couleur intense et profonde accompagnée d’une très belle structure en bouche grâce à des tanins fins et élégants. «