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Couvent des Jacobins 2021

155,40 HT

Conditionnement : Caisse bois de 6 Bouteilles

Ce Grand Cru Classé de Saint-Emilion, est une véritable révélation. Le petit verdot est exceptionnel cette année au Couvent des Jacobins. Tour d’abord par sa fraîcheur, et ensuite par ses notes aromatiques, florales et épicées (cumin, clou girofle). Il se distingue des années 2020 et 2019 par un côté dynamique et exaltant, comparable à l’année 2016.

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Catégorie

Description

Couvent des Jacobins 2021 Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Superficie : 10,7 hectares
  • Nature du sol : Argilo-sableux sur « Crasses de Fer » – Argilo-calcaires
  • Vendanges : Du 25 Septembre au 09 Octobre
  • Assemblage : Merlot : 70% – Cabernet Franc : 23% – Petit Verdot : 7%
  • Degré : 13.5%
  • Elevage : 50% fûts neufs – 50% fûts d’un vin durant 12 à 15 mois
  • Agriculture biologique certification Ecocert

Commentaires du Château :  » L’assemblage primeur 2021 révèle des merlots riches, onctueux mais frais avec une belle trame complexe et florale. Les cabernets francs sont pour cette année 2021 d’une grande typicité avec des notes de fruits frais, épices poivre blanc, du caractère et du corps comparable au millésime 2008 et 2012 pour la rondeur des tanins. »

Informations complémentaires

Poids 6 kg
Couleur

Rouge

Producteur

COUVENT DES JACOBINS

Millésime

2021

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Classement

Grand Cru Classé

Format

Bouteille (0,75 L)

Conditionnement

Caisse bois de 6 Bouteilles

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