La Mondotte 2020

La Mondotte 1^er Grand Cru Classé B Saint-Emilion

Les origines de La Mondotte remontent au début du XIXème siècle lorsque le domaine est acquis par le Comte Joseph-Hubert von Neipperg qui décide ensuite de le confier à son fils Stéphan von Neipperg. Situé dans la commune de Saint-Emilion, La Mondotte s’étend sur 4,5 hectares. Situé sur le plateau argilo-calcaire à l’est de Saint-Emilion, il est élevé au rang de Premier Cru Classé en 2012. Certifié Agriculture Biologique depuis 2014. La qualité des argiles de La Mondotte, combinée à l’âge exceptionnel de ses vignes 60 ans en moyenne donnent naissance à un vin soyeux et puissant, avec beaucoup de finesse, et d’une très grande minéralité.

• Superficie : 4,5 hectares en production
• Terroirs : Argilo-calcaires
• Cépages : Merlot 80% – Cabernet-Franc 20%
• Âge moyen des vignes : 60 ans
• Vendanges : Manuelles

La Mondotte 2020 1^er Grand Cru Classé B Saint-Emilion

• Vendanges : Du 18 au 26 septembre 2020
• Assemblage : Merlot 90% – Cabernet-Franc 10%
• Elevage : Barriques de chêne Français, 60% en barriques neuves durant 18 à 24 mois
• Certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-10

Dégustation Yves Beck : « Bouquet précis, délicat marqué par des nuances de cassis et de menthe suivies par des notes d’iris. En bouche le vin se distingue par son attaque crayeuse et par l’entrée en scène des tannins. Ceux-ci sont puissants et en phase avec la vivacité de la structure acide. Ils sont ronds et aux grains fins. Que de précision, de puissance et de subtilité dans La Mondotte 2020. Un très grand vin qui brille par sa sérénité et sa profondeur. »