Château Latour-Martillac Rouge 2019

Château Latour-Martillac Cru Classé Pessac-Léognan Rouge

Château Latour Martillac est aujourd’hui dirigé par Tristan et Loïc Kressmann. Propriété de la famille Kressmann depuis 1930, le vignoble est une histoire de famille. Situé dans la commune de Martillac, le terroir exceptionnel de Château-Latour Martillac s’étend sur 48 hectares en production. La biodiversité de la flore et de la faune est encouragée par la plantation de haies et de jachères fleuries, limitant ainsi le recours aux pesticides et favorisant le développement d’une faune neutralisant les parasites. Un nouveau chai de vinification pour le millésime 2019. Surface totale de 1700m2 sur trois niveaux.  Chaque année Château Latour-Martillac produit des millésimes de qualité qui sont devenus des références de l’appellation Pessac-Léognan.

• Superficie : 48 hectares en production
• Terroirs : Graves günziennes du Quaternaire glissées des Pyrénées
• Cépages : Cabernet-Sauvignon 60% – Merlot 35% – Petit-Verdot 5%
• Âge moyen des vignes : 25 ans
• Vendanges : Manuelles

Château Latour-Martillac rouge 2019 Cru Classé Pessac-Léognan rouge

• Vendanges : Du 19 Septembre au 11 Octobre
• Assemblage : Cabernet Sauvignon : 72% – Merlot : 20% – Petit Verdot : 8%
• Elevage : 40% Barriques neuves durant 16 mois

Dégustation du Château : Les Merlots sont fruités, doux, délicats et suaves. Les Petits Verdots sont plus tendus, caractérisés par des notes de myrtilles et d’épices; les tannins sont puissants et la finale est fraîche et juteuse. Les Cabernets Sauvignons, majoritaires dans l’assemblage sont remarquables et particulièrement aromatiques (cassis, cachou). Ces derniers présentent une douceur, une sensation de sucrosité en bouche évoluant sur des tannins puissants et veloutés conférant à cet assemblage beaucoup d’élégance et de caractère.