Château Mouton Rothschild 2006

Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé Pauillac

Château Mouton Rothschild doit son succès à deux personnalités, le Baron Philippe de Rothschild (1902-1988) puis à sa fille la Baronne Philippine (1933-2014). C’est désormais le rôle des enfants de la Baronne Philippine de faire briller ce 1er Grand Cru classé de la région bordelaise. Le Château, situé sur la commune de Pauillac, surplombe la nature où prône la biodiversité. Un terroir exceptionnel qui fait perdurer la tradition familiale et poursuit sa conquête de l’excellence. Si l’on doit retenir une théorie de Château Mouton Rothschild, c’est sans aucun doute cette devise, au cœur de la propriété familiale : « Mouton ne change ».

• Superficie : 84 hectares en production
• Terroirs : Formé de « graves », galets et graviers qui conservent la chaleur du soleil, mêlés à des sables en partie argileux; reposant sur un socle marno-calcaire
• Cépages : Cabernet Sauvignon 80% – Merlot 16% – Cabernet Franc 3% – Petit Verdot 1%
• Âge moyen des vignes : 44 ans
• Vendanges : Manuelles

Château Mouton Rothschild 2006 Premier Grand Cru Classé Pauillac

• Vendanges : Du 20 Septembre au 05 Octobre
• Assemblage : Cabernet Sauvignon : 87% – Merlot : 13%
• Elevage : 100% Barriques neuves durant 19 à 22 mois

Dégustation du Château : Belle robe rouge cerise, intense et sombre. Principalement composé de Cabernet Sauvignon, l’assemblage de Château Mouton Rothschild 2006 exprime une palette aromatique complexe et intense, conjuguant des notes fruitées comme la myrtille à des arômes lactés. S’y ajoutent des touches empyreumatiques apportées par un boisé maîtrisé se traduisant par des arômes de tabac blond, d’encens et de noisette grillée. L’attaque est précise et harmonieuse, et se prolonge sur des tanins friands etcroquants aux saveurs relevées. La bouche est pleine, crémeuse et puissante. Château Mouton Rothschild 2006 s’inscrit dans les « grands classiques » de la propriété.